CREMA DE QUESO Y MANGO CON MARACUYA

Para 4 personas.


Ingredientes:

• 400 grs de Pulpa de Mango.
• 200 grs de Queso cremoso.
• 50 grs de Queso rallado.
• 2 piezas de Maracuya.
• 160 grs de Azúcar.
• 200 ml de Nata Liquida.
• 150 grs de Azúcar.

TIEMPO DE PREPARACIÓN APROXIMADO DE 1 HORA Y 10 MINUTOS.

1. Pelamos el Mango y trituramos con el azúcar. Mezclamos con el queso y reservamos. Montamos la Nata dejándola un poco mas floja de lo habitual e incorporamos con la mezcla de queso y mango.
2. Reservamos la mezcla en el frigorífico, en vasitos, y cuando este frio, añadiremos por encima la pulpa del maracuya y reservamos hasta la hora de servirlo.