LOS FOGONES DE ALFONSO

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Publicado por Alfonso Menchén

PISTO MANCHEGO "EL AUTENTICO"

Para 8 personas Ingredientes: 3/4 kg Pimiento Verde 14 kg Pimiento Rojo 1 kg 1/4 de Tomates de Pera 150 ml de Aceite de oliva Sa...
ACELGAS EN MENESTRA MANCHEGA

Para 4 personas. Ingredientes: 2 kg de Acelgas. 1 kg Patatas. 2 Huevos. 2 dientes de Ajo. 5 cdas de Aceite de Oliva. Pimienta y S...
DIVISIONES DE LA CARNE DE VACA

LAS CARNES: DIVISIONES DE LA VACA Es la carne de mayor consumo. La de primera calidad se caracteriza por su color rojo vivo, y la capa q...
BATIDO DE MELON

Para 6-8 personas. Ingredientes: 1 Melón de 2,5 kg aprx. 1/2 L de Leche 8 cucharadas de azúcar. 2 cdas de Vainilla en polvo. Cane...
CARNE EN SALSA

Para 4 personas Ingredientes: 800 g de Carne de aguja. 2 Cebollas. Ajo, Perejil y Harina. 1 vaso de Vino blanco. 1 copa de jere...
CALDERETA DE CORDERO

Para 4 personas. Ingredientes: 1,5 kgs de Cordero. 100 grs de Manteca. 2 Cebolla medianas. 2 dientes de Ajo. 2 cdas de Harina. H...

Para 6 personas Ingredientes: 600 g de fideos medianos(para Fideuá) 600 g de Cigalas 250 g de Gambas frescas 600 g de Rape troce...

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