CARNE A LA JARDINERA

Para 4 Personas
Ingredientes:

• 750 g de carne de guisar
• 250 g de zanahorias
• 250 g de guisantes
• 200 g de patatas
• 200 g de champiñón laminado
• 1 cebolla grande
• Harina, sal y pimienta

TIEMPO DE PREPARACIÓN APROXIMADO 1 HORA 25 MINUTOS

1. Se rehoga en aceite de oliva la carne hasta que este dorada. 
2. Añadimos la cebolla troceada, la zanahoria, los champiñones, las patatas y los guisantes, previamente lo habremos lavado y troceado.
3. Se rehoga todo despacio y cuando empiece a reducir volumen, se añade una cucharada de harina, se da unas vueltas incorporándola al guiso.
4. Añadimos agua hasta que cubra bien todos los ingredientes y se salpimentar. Se deja cocer hasta que la carne este tierna.