En las recetas es muy común indicar las cantidades en gramos a veces y otras en cucharadas, tazas o decilitros.
La equivalencia de estas medidas es la siguiente:
La equivalencia de estas medidas es la siguiente:
- Una cucharada de las de sopa, es el equivalente a 20 grs.
- Una cucharada colmada equivale a 25 grs de harina.
- Una cucharada de café molido sera el equivalente a 20 grs.
- Una cucharadita de sal equivale a 10 grs.
- Una cucharada colmada de mantequilla hace 30 grs.
- Un vaso de los de vino, sera el equivalente a un decilitro.
- Siete cucharadas de sopa hacen un decilitro de liquido.
- Un vaso de agua equivale a un cuarto de litro.
- Un pellizco de sal equivale a 3 grs.
- Un polvillo de sal equivale a 1 gr.
Todos los recipientes que se usen para medir deben llenarse al ras, igualando lo que exceda con el filo de un cuchillo, a menos que la receta indique cantidades colmadas, en ese caso se harán de la forma indicada.
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