SOPA DE POLLO

Para 4 personas

Ingredientes:

• 1l caldo de pollo.
• 1/2 pechuga.
• 2 huevos cocidos.
• 2 higaditos de pollo.
• 2 mollejas de pollo.
• Aceite de oliva.

TIEMPO DE PREPARACIÓN APROXIMADO 40 MINUTOS.

1. Se sofrie  en un poco de aceite la pechuga, los higaditos y las mollejas (previamente bien limpia), bien troceado todo, y a esto añadiremos el caldo de pollo ya preparado.
2. Dejamos dar un hervor unos minutos , añadimos los huevos duros picados y se sirve con unos Fideos y unos picastostes de acompañamiento.
   
3.